风干风味鲅鱼
【咸鲅鱼饼子】
【原料】：一鲁鲜风干风味鲅鱼
【制作方法】：
1、一鲁鲜风干风味鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条，玉米饼子切成条。
2、 锅内加油烧至8成热时放入鲅鱼条和玉米饼条炸制金黄色时捞出，控干油。
3、锅内加油用葱姜片爆香加入鲅鱼条和玉米条，烹入生抽炒匀出锅即可。
【五香鲅鱼干】
【原料】：一鲁鲜风干风味鲅鱼
【制作方法】：
1、一鲁鲜风干风味鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条；
2 、将鲅鱼条放入碗内加入酱油、白糖、米醋、花生油拌匀；
3 、放入微波炉内烤五分钟取出翻一下再烤五分钟即可。
【土豆烧咸鲅鱼】
【原料】：一鲁鲜风干风味鲅鱼
【制作过程】：
1、一鲁鲜风干风味鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条，土豆切成条。
2 、锅内加油烧至8成热时放入鲅鱼条和土豆条炸制金黄色时捞出，控干油。
3 、锅内加油烧热后用葱姜爆香放入鲅鱼条和土豆条炒匀加水，调味烧透入味出锅即可。
【萝卜蒸咸鲅鱼】
【原料】：一鲁鲜风干风味鲅鱼
【制作过程】：
1、一鲁鲜风干风味鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条；
2 、锅内加油烧至8成热时放入鲅鱼条炸制金黄色时捞出；
3 、萝卜洗净切成片放盘内，上面摆上鲅鱼条，上锅蒸15分钟，取出浇上热油即可。
【咸鲅鱼蒸豆腐】
【原料】：一鲁鲜风干风味鲅鱼
【调料】：料酒、酱油、米醋、花生油、葱姜片
【制作过程】：
1 、一鲁鲜风干风味鲅鱼改刀成段，豆腐改成片；
2、将鲅鱼段和豆腐重叠装盘，将料酒、酱油、米醋、花生油、葱姜片调匀浇在鲅鱼段上，入笼蒸10分钟熟透后取出即可。
【微波烤咸鲅鱼】
【原料】：一鲁鲜风干风味鲅鱼
【制作过程】：
1、一鲁鲜风干风味鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条；
2 、将鲅鱼条放入碗内加入酱油、白糖、米醋、花生油拌匀；
3 、放入微波炉内烤五分钟取出翻一下再烤五分钟即可。
【特点】：外焦里嫩、味道鲜美。
